功效:甘凉相助,健脾淡渗,清热解毒。主治脾肺虚弱,气津两伤,口舌燥渴,小便不利,属上消之糖尿病者颇宜。
来源:豆科植物绿豆的种子。
性味归经:甘寒,归心胃经。
功效:清热解暑、解毒、降脂
用量:15~30g
注意:脾胃虚寒、泄泻者。
药理:1、清热解暑:用绿豆煮汤是理想的解暑方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。2、解毒:绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。3、降脂:绿豆中含有球蛋白和多糖,可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加快胆汁里胆盐的分泌,降低小肠对胆固醇的吸收。
来源:为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。
性味归经:味甘、淡,性凉。归脾、胃、肺经。
功效:有利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结的作用。用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈;赘疣,癌肿。
用量:9~30g。
注意:孕妇慎用。
药理:薏苡仁含薏苡仁油、薏苡仁酯、氨基酸、脂肪油等。薏苡仁油及薏苡素有抑制肌肉收缩的作用,薏苡素还对中枢神经系统有镇静、解热、降温和镇痛作用。薏苡仁浸出物能加强体液免疫,增强NK细胞活性或细胞毒性而表现出抗病毒抗癌作用。另外实验证实其有诱发排卵的作用,并可降低血糖。从软壳的薏苡种子麸皮中还发现一种热稳定的蛋白酶抑制剂。
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